Uzito wa chakula wa maharagwe ya soya hurejelea istilahi ya jumla ya sukari yenye molekuli nyingi katika maharagwe ya soya ambayo haiwezi kumeng'enywa na vimeng'enya vya binadamu.Inajumuisha hasa selulosi, pectin, xylan, mannose, n.k. Ingawa nyuzinyuzi za chakula haziwezi kutoa virutubisho kwa mwili wa binadamu, zinaweza kudhibiti kwa usalama kiwango cha sukari ya damu ya mwili wa binadamu, kuzuia kuvimbiwa, na kuongeza shibe.