Katika miaka ya hivi karibuni, bidhaa za peptide za collagen zimekuwa zikiendelea moto katika uwanja wa chakula cha afya, uzuri, dawa na kadhalika, na tasnia ya peptide ya collagen imeendelea haraka. Walakini, soko lililofanikiwa mara nyingi huwa linalokabiliwa na wazalishaji wasio na adabu kwa sababu ya faida, haswa katika soko la bidhaa la peptide,Peptides zinazotokana na samakiKwa sababu ya athari zake, faida na usalama, na faida kubwa na watumiaji.

Walakini, wazalishaji wengine hupitisha peptidi kutoka kwa wanyama kama vile ng'ombe na nguruwe kama peptidi za samaki, kupunguza gharama za uzalishaji, na kuzidisha propaganda na bandia, shoddy, na uwongo. Tabia hizi sio tu kuvuruga agizo la soko, kuharibu haki na masilahi ya watumiaji, lakini pia huharibu uaminifu wa watumiaji, na huleta hatari na hatari kwa maendeleo ya jumla ya tasnia ya peptide ya collagen. Wakati huo huo, kwa sababu ya sifa za hali ya juu zilizowekwa kwenye peptidi ya collagen yenyewe, watumiaji mara nyingi hufadhaika katika mchakato wa kutambua bidhaa za peptide za collagen, na hawajui kuanza.

Kwa hivyo,Hainan Huayan Collagen, kama moja ya mtengenezaji wa juu wa peptide 10 wa collagen, atashiriki vidokezo juu ya jinsi ya kutambua chanzo cha peptidi ya collagen? samaki collagen peptide au bovine/peptide ya nguruwe?

Njia ya hisia
Tumia maji ya moto 80-100 ℃ na kumwaga moja kwa moja kwenye poda ya peptidi ya collagen kutambuliwa. Baada ya kutikisika, koroga kwa upole mkono kwenye kikombe ili kuruhusu harufu kwenye kikombe isambaze haraka kwenye pua, harufu ya ladha yake, kufutwa kabisa baada ya kutetemeka kwa upole ili kuona umwagiliaji wa kioevu na ukuta wa kunyongwa, na mwishowe suuza mdomo na maji na ladha suluhisho.

Uchambuzi wa asidi ya Amino
Uchambuzi wa muundo wa asidi ya Amino ni njia ya kuamua chanzo na asili ya asidi ya amino kwenye mnyororo wa peptide kwa kuchambua aina na idadi ya asidi ya amino kwenye mnyororo. Kawaida hufanywa kwa kutumia uchambuzi wa amino asidi, ambayo hutenganisha na kugundua yaliyomo katika kila asidi ya amino baada ya hydrolysis. Faida ya njia hii ni kwamba matokeo ya uchambuzi ni ya kuaminika na hutoa habari juu ya muundo wa amino asidi ya peptide, ambayo husaidia kutathmini thamani ya lishe na mali ya kazi ya peptide. Inafaa sana kwa kudhibitisha asili na mali ya msingi ya peptides. Ubaya wa njia hii ni kwamba ni ngumu kutofautisha chanzo cha peptides wakati vyanzo vinafanana. Kwa upande wa uendeshaji, njia ya uchambuzi wa muundo wa amino asidi ni kukomaa zaidi, na vifaa vinavyohitajika hutumiwa sana. Mchanganuo wa muundo wa Amino Acid ni njia iliyoundwa vizuri na inayotumiwa sana katika nyanja nyingi, yenye uwezo wa kuamua kwa kiasi kikubwa yaliyomo katika asidi anuwai ya amino katika sampuli.y Taga (Jedwali 1) iligundua kuwa yaliyomo kwenye threonine, histidine, methionine, na Tyrosine katika peptidi za collagen za asili ya samaki zilitofautiana na ile kwenye peptidi za collagen za bovine na asili ya porcine.

Threonine (23.2-29.7 ‰), histidine (6.3-8.9 ‰), methionine (8.8-16.1 ‰) na tyrosine (1.2-1.3 ‰) yaliyomo ya peptides za collagen zinazotokana na samaki; Yaliyomo ya hydroxyproline ya peptides zinazotokana na samaki kwa ujumla ni <10%. Ikiwa haiko katika safu ya hapo juu, kimsingi ni hakika kuwa sio peptidi ya collagen ya asili ya samaki.

Karibu kuwasiliana nasi kwa maelezo zaidi.

hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com