-
Bei ya Kiwanda cha juu cha usafi wa maji
Peptide ya soya ni sababu ya kufanya kazi na sifa za uzito mdogo wa molekuli, digestion rahisi na kunyonya, busara nzuri na utendaji wa usindikaji. Kwa sasa ni maarufu katika maendeleo ya chakula.
Peptide ya soya inahusu bidhaa ya mtengano wa protini inayopatikana na matibabu maalum ya protini ya soya baada ya hatua ya proteni. Kwa hivyo, peptidi ya soya ni mchanganyiko.
-
Chakula daraja la soya poda soya peptide kuongeza soya collagen poda peptide kwa kinywaji
Kama wanasayansi waligundua, protini ya soya ni protini bora ya mmea. Kati ya wakati huo, yaliyomo kwenye asidi 8 ya amino yalilinganisha mahitaji ya mwili wa binadamu, methionine tu haitoshi, ambayo ni sawa na nyama, samaki na maziwa. Ni protini yenye bei kamili na haina athari za protini za wanyama, kama vile ugonjwa wa kunona na magonjwa ya moyo na mishipa.
Ikilinganishwa na protini ya soya, peptidi ya soya ina kazi nyingi kama umumunyifu mzuri, utulivu, kunyonya rahisi, hypoallergenic, mafuta ya chini ya damu na cholesterol, shinikizo la chini la damu, kukuza ngozi ya madini na kimetaboliki ya mafuta.
-
Peptidi ya soya
Peptide ya soya ni peptidi ndogo ya molekuli inayotumika, hutolewa kutoka kwa protini ya kutenganisha soya na mchakato wa hydrolysis ya enzymatic. Yaliyomo ya protini ni zaidi ya 90% na yana aina 8 za asidi ya amino ambayo ni muhimu kwa binadamu, ni malighafi bora kwa vyakula na bidhaa za utunzaji wa afya.
