-
Malighafi ya vifaa vya poda ya peptide ya vifaa vya kuongeza chakula
Peptides za tunani misombo ya bioactive inayotokana na protini inayopatikana katika samaki wa tuna. Kupitia mchakato unaojulikana kama hydrolysis, protini katika tuna huvunjwa kuwa minyororo midogo ya asidi ya amino, inayojulikana kama peptides. Peptides hizi zinajulikana kwa bioavailability yao ya juu, ikimaanisha kuwa zinaweza kufyonzwa kwa urahisi na kutumiwa na mwili.
