Uuzaji wa chakula kwa wingi chakula cha erythritol poda kwa chakula na kinywaji
Maelezo muhimu:
| Jina la bidhaa | Erythritol |
| Rangi | Nyeupe |
| Aina | Watamu |
| Mfano | Sampuli za bure zinapatikana |
| Kuonekana | Fuwele nyeupe |
| Hifadhi | Mahali pa baridi |
Vipengee:
1. Utamu wa chini
Utamu wa erythritol ni 60% -70% tu ya ile ya sucrose. Inayo ladha ya kuburudisha na hakuna baada ya kupunguka.
2. Uimara wa hali ya juu
Ni thabiti sana kwa asidi na joto, ina asidi ya juu na upinzani wa alkali, na haitaamua na kubadilika chini ya 200 ° C.
3. Uwezo wa chini wa mseto
ErythritolNi rahisi sana kung'aa, lakini haitachukua unyevu katika mazingira ya unyevu 90%, na ni rahisi kuponda kupata bidhaa ya poda, ambayo inaweza kutumika kwenye uso wa chakula kuzuia chakula kutokana na kuzorota kwa sababu ya kunyonya kwa unyevu.
Maombi:
1. Chakula na kinywaji
Erythritol inaweza kuongeza utamu na laini kwa vinywaji, wakati unapunguza uchungu, na pia inaweza kuzuia harufu zingine ili kuongeza ladha ya kinywaji. Erythritol pia inaweza kuboresha sana harufu mbaya ya dondoo za mmea, collagen, peptides na vitu vingine. Kwa hivyo, erythritol imeongezwa kwa formula ya bidhaa zingine za collagen ili kuboresha ladha.
2. Chakula kilichooka na nyongeza za chakula
Erythritol ni malighafi bora, na sifa za kalori ya chini, utamu wa chini na utulivu wa hali ya juu, kwa hivyo ni njia nzuri ya kuiongezea katika chakula kilichooka na chakula.
