Peptidi ya collagen ya samaki ni nini?

Kolajeni peptidi ya samaki, protini iliyo na aina 19 za amino asidi, hutolewa kutoka kwa magamba ya samaki au ngozi ya samaki, kwa kutumia teknolojia ya hali ya juu ya enzymatic.

Peptidi ya collagen ya samaki ina digestion ya juu na kiwango cha kunyonya, athari nzuri ya unyevu na upenyezaji, mshikamano bora na ngozi ya binadamu, na ina faida za shughuli mbalimbali za kibiolojia, usafi wa juu, hakuna antigenicity, hypoallergenicity, nk Kwa hiyo, imefanikiwa sana kutumika katika wengi. mashamba kama vile chakula chenye afya na vipodozi.

Kwa nini tunahitaji peptidi ya collagen ya samaki?

Ni lazima kwetu kwamba collagen ipunguzwe, lakini tunaweza kunywa peptidi ya collagen ili kuongeza.

Kama tunavyojua sote kwamba uzani wa kawaida wa molekuli ya collagen ni ya juu kama Dalton 100,000, kwa hivyo kiwango chake cha kunyonya ni kidogo.