Mwanzoni mwa karne ya 20, EmilFischer, mshindi wa Tuzo ya Nobel ya Kemia mnamo 1901, alitengeneza dipeptidi ya glycine kwa mara ya kwanza, akifunua kwamba muundo halisi wa peptidi unajumuisha mifupa ya amide.Baada ya mwaka mmoja, alipendekeza neno hilo”peptidi”, ambayo ilianza utafiti wa kisayansi wa peptidi.

Asidi za amino zilizingatiwa kuwa sehemu ndogo zaidi ya mwili'unyonyaji wa vyakula vya protini, wakati peptidi zilitambuliwa tu kama mtengano wa pili wa protini.Pamoja na maendeleo ya haraka ya sayansi na virutubishi, wanasayansi wamegundua kwamba baada ya protini kusagwa na kuoza, mara nyingi, peptidi ndogo zinazojumuisha asidi 2 hadi 3 za amino huingizwa moja kwa moja na utumbo mdogo wa binadamu, na ufanisi wa kunyonya ni wa juu zaidi. amino asidi moja.Watu walitambua hatua kwa hatua kwamba peptidi ndogo ni mojawapo ya dutu muhimu zaidi katika maisha, na kazi yake imeshiriki katika sehemu zote za mwili.

Peptidi ni polima ya asidi ya amino, na aina ya kiwanja kati ya asidi ya amino na protini, na inajumuisha asidi mbili au zaidi ya mbili za amino zinazounganishwa kwa kila mmoja kupitia mnyororo wa peptidi.Kwa hiyo, katika muda mmoja, tunaweza kufikiria peptidi ni incomplete mtengano bidhaa ya protini.

Peptidi huundwa na asidi ya amino kwa mpangilio fulani unaounganishwa na mnyororo wa peptidi.

Kulingana na nomenclature iliyokubaliwa, imegawanywa katika oligopeptidi, polipeptidi na protini.

Oligopeptide ina asidi ya amino 2-9.

Polypeptide ina asidi ya amino 10-50.

Protini ni derivative ya peptidi inayojumuisha zaidi ya 50 amino asidi.

Ilikuwa ni maoni kwamba wakati protini inapoingia mwilini, na chini ya utendakazi wa mfululizo wa vimeng'enya vya usagaji chakula kwenye njia ya kumeng'enya chakula ingeyeyushwa ndani ya polipeptidi, oligopeptidi, na hatimaye kuoza kuwa asidi ya amino huru, na kunyonya kwa mwili kwa protini kunaweza tu kuwa. Imefanywa kwa namna ya asidi ya amino ya bure.

Pamoja na maendeleo ya haraka ya sayansi ya kisasa ya kibaolojia na virutubishi, wanasayansi wamegundua kuwa oligopeptidi inaweza kufyonzwa kabisa na utumbo, na hatua kwa hatua kukubaliwa na watu kama wabebaji wa oligopeptidi aina ya I na aina ya II walifanikiwa kuunda.

Utafiti wa kisayansi umegundua kuwa oligopeptide ina utaratibu wa kipekee wa kunyonya:

1. Kunyonya moja kwa moja bila usagaji chakula.Ina filamu ya kinga juu ya uso wake, ambayo haitakuwa chini ya hidrolisisi ya enzymatic na mfululizo wa enzymes katika mfumo wa utumbo wa binadamu, na huingia moja kwa moja kwenye utumbo mdogo kwa fomu kamili na kufyonzwa na utumbo mdogo.

2. Kunyonya haraka.Bila taka au kinyesi, na ukarabati kwa seli zilizoharibiwa.

3. Kama daraja la mtoaji.Hamisha kila aina ya virutubisho kwa seli, viungo na mashirika katika mwili.

Inatumika sana katika nyanja nyingi kama vile huduma ya matibabu, chakula na vipodozi na unyonyaji wake rahisi, virutubishi vingi na athari mbalimbali za kisaikolojia, ambayo inakuwa sehemu mpya ya moto katika uwanja wa teknolojia ya juu.Peptidi ya molekuli ndogo imetambuliwa na Shirika la Kitaifa la Uchambuzi wa Udhibiti wa Doping kama bidhaa salama kwa wanariadha kutumia, na Jeshi la Ukombozi la Watu la Nane na Kikosi cha Viwanda cha Nane kinachukua peptidi za molekuli ndogo.Peptidi ndogo za molekuli zimebadilisha baa za nishati zilizotumiwa na wanariadha hapo awali.Baada ya mafunzo ya ushindani wa hali ya juu, kunywa kikombe cha peptidi ndogo za molekuli ni bora kwa kurejesha usawa wa kimwili na kudumisha afya kuliko baa za nishati.Hasa kwa uharibifu wa misuli na mfupa, kazi ya ukarabati wa peptidi ndogo za molekuli haiwezi kubadilishwa.