Kiwanda cha Moja kwa Moja Thinkener Xanthan Gum Poda Daraja la Chakula
Maelezo muhimu:
Jina la bidhaa | Xanthan gum |
Rangi | Nyeupe au Njano Mwanga |
Jimbo | Poda |
Aina | Mzito |
Sampuli | Sampuli za bure zinapatikana |
Hifadhi | Mahali pa baridi kavu |
Maombi:
1. Chakula na Viungio
Xanthan gum huongezwa kwa vyakula vingi kama kiimarishaji, emulsifier, kikali ya kusimamisha, kinene na usaidizi wa usindikaji.Xanthan gum inaweza kudhibiti rheology, muundo, ladha na kuonekana kwa bidhaa, na pseudoplasticity yake inaweza kuhakikisha ladha nzuri, kwa hiyo hutumiwa sana katika mavazi ya saladi, mkate, bidhaa za maziwa, vyakula vilivyohifadhiwa, vinywaji, viungo, pombe, katika confectionery. , maandazi, supu na vyakula vya makopo.
2. Sekta ya kemikali ya kila siku
Molekuli ya gum ya xanthan ina idadi kubwa ya vikundi vya hydrophilic, ambayo ni dutu nzuri ya kazi ya uso, na ina madhara ya kupambana na oxidation na kupambana na kuzeeka.Kwa hivyo, vipodozi vingi vya hali ya juu hutumia xanthan kama kiungo chake kikuu cha kazi.
3. Sekta ya Matibabu
Xanthan gum ni sehemu inayofanya kazi ya vidonge vya moto zaidi vya kapsuli ndogo duniani, na ina jukumu muhimu katika kudhibiti utolewaji endelevu wa dawa.