Dibasic calcium phosphate anhydrous, pia inajulikana kama dibasic calcium phosphate anhydrous, ni poda nyeupe, isiyo na harufu inayotumiwa sana kama kiongezi cha chakula.Inachukua jukumu muhimu sio tu katika tasnia ya chakula lakini pia katika nyanja zingine nyingi.
Katika tasnia ya chakula, dicalcium phosphate anhydrous mara nyingi hutumiwa kama nyongeza ya kalsiamu na kikali cha chachu.Inasaidia kuboresha umbile na chachu ya bidhaa zilizookwa kama vile mikate, maandazi na keki.Zaidi ya hayo, hufanya kama kiimarishaji, kuzuia kuunganisha na kuboresha uwiano wa bidhaa za chakula.Kwa mfano, mara nyingi huongezwa kwa vyakula vya unga kama vile michanganyiko ya kakao ili kuhakikisha vinabaki bila mtiririko.