Glyceryl monostearate (GMS), iliyofupishwa kama monoglyceride, hutolewa kutoka kwa mafuta ya mboga asili na mafuta. Kiunga kinachotumika kinatakaswa na teknolojia ya kunereka kwa Masi kufikia zaidi ya 90%, pia inajulikana kama kunereka glycerin monostearate. Ni nyongeza za chakula zinazotumiwa sana, salama kutumia katika uzalishaji na usindikaji wa chakula, dawa, plastiki, nk.

Sampuli ni bure na inapatikana