Chakula cha ubora wa juu cha unga wa hidrolisisi muhimu wa unga wa ngano wa gluten
Maelezo Muhimu:
Jina la bidhaa | Gluten ya Ngano muhimu |
Rangi | Manjano Mwanga |
Fomu | Poda |
Aina | Protini |
Daraja | Daraja la Chakula |
Sampuli | Sampuli ya bure |
Hifadhi | Mahali pa baridi kavu |
Maombi:
1. Urutubishaji Unga na Bidhaa Zilizookwa
Matumizi ya msingi yagluten muhimu ya nganoni kurekebisha maudhui ya protini ya unga.
2. Usindikaji wa Tambi
Kuongeza gluteni ya ngano 1% hadi 2% katika utengenezaji wa noodles zilizokaushwa vizuri kunaweza kuboresha kutegemeka, nguvu na kugusa kwake.
3. Nyama, samaki na bidhaa za kuku
Uwezo wa gluteni kufunga mafuta na maji huku maudhui ya protini yakiongezeka hufanya gluteni pia kutumika sana katika nyama, samaki na bidhaa za kuku.
4. Kitoweo
Gluten ya ngano pia hutumiwa kutengeneza mchuzi wa soya, na kutengeneza glutamate ya monosodiamu.
Tutumie ujumbe wako:
Andika ujumbe wako hapa na ututumie